• 难易度：简单
• 烹饪时间：30分钟左右

材料

1. 主要食材

   1. 鸡胸肉一～两块

2. 配料

   1. 盐
   2. 黑胡椒

步骤

1. 鸡胸肉用冷水洗净，不用浸泡。
2. 如果肉比较厚的话，从中间横着切开变成两块
3. 鸡胸肉两面撒上盐和黑胡椒抹匀，放置约15～20分钟腌制
4. 锅烧肉，倒入冷油
5. 下入鸡胸肉，注意两～三分钟翻面
6. 煎至两面带金黄色即可
7. 拿出后静置约五分钟就可以吃啦

注意事项

1. 想要做得fancy一点的话，可以提前一天腌制，把鸡胸肉放进保鲜袋里，加入盐、黑胡椒、蜂蜜之类的料汁腌制，应该会更好吃
2. 鸡胸肉如果厚的话一定要从中间横截面切开，不然很容易老
3. 可以通过用筷子戳鸡胸肉的方法来判断有没有熟，比较q弹的时候就可以吃了
4. 吃之前切开判断下熟度